ヤナギヤさんとカニカマ
昔、柳家金語楼という落語家さんが
いましたね。
NHKのジェスチャーという番組に出て
いたそうですが、私もそれほど古い人間
ではないので、生で見たことはありません。
金語楼さんの弟子は今どうなっているので
しょう？
整髪料でも、柳屋のポマードというのが昔
有名でしたね。
今でも柳屋さん、ご健在？のようですが。
http://www.yanagiya-cosme.co.jp/
ということで、今日は柳家さんや、柳屋さん
ならぬ、「ヤナギヤ」さんの話です。
この前、「おらが県こそNo1」というテレビの
タイトルで、山口県が取り上げられていました。
ヤナギヤ」という会社が取り上げられて
いたのですが、この会社のHPは以下に
なります。
http://www.ube-yanagiya.co.jp/
会社情報を見ると、1916年創業の、奥ゆか
しき？（ちょっと意味が違いますね）企業だ
そうで、資本金は1億円、従業員150名と
なっています。
どのようなものを製造しているかというと、
水産練り製品機械や、豆腐の機械、海苔の
機械、厨房機器、製菓関連機械、さらには
ペットフード関連機械まで製造している
機械メーカーさんだそうです。
うちの、「お前はイヌだ」と毎日言い聞かせて
いるのに、よくわかっていないうちの犬も、この
機械で作られたペットフードを食べているので
しょうか？
この前、豆腐の機械の話をしましたが、
この会社も豆腐の機械を作っているん
です。
テレビで取り上げられていたのは、この
「ヤナギヤ」さんが、カニカマ製造機の生産量が
国内シェア90％以上だそうで、カマボコ製造
機メーカーとして、不動の地位を築いている
そうです。
テレビでやっていたのは、最新型の機械で
作るカニカマが、繊維が細くて緻密にからみ
あっているため、まるで本物のようでした。
これは、薄い魚のすり身シートを作り、これに
切れ目を入れて繊維を作り、2枚のシートを
斜めに巻き取っていくことにより、繊維が
微妙にずれて複雑に絡み合い、本当の
カニの身のようになるのだそうです。
カニカマはヨーロッパでも大人気だそうで、
世界シェアも70％だそうです。
IPDLで「株式会社ヤナギヤ」さんと打ち
込むと、カニカマ関係は、「カニ風味蒲鉾及び
そのカニ風味蒲鉾の製造方法」とか「カニ風
練り製品の製造方法」とかいろいろ出て
きますし、ちくわとか、豆腐、油揚げ、
カマボコとかも出てきました。
得意なのは、練り製品関係のようです。
IPCで「カニカマ」それ自体の分類は
ないですが、試しに「かまぼこ」と打ち込むと、
A23L１/325関係のようで、FIではさらに
いろいろ細かく分かれていました。
話は変わって、もう一つの山口県のNo1
製品で「タコツボ」があるんだそうです。
・・・・・知りませんでした。
これを製造しているのが「株式会社サンポリ」
という会社だそうで、URLは以下となります。
こちらの会社は防府市にあるそうで、設立
昭和47年、資本金3000万円、売り上げ12
億円、従業員は65人です。
事業内容を見ると、廃プラをリサイクル、
リユース製品の製造のようです。
テレビで取り上げられていたのは、タコツボは
割れてしまうので、プラスチック製のタコツボを
売り出したら、全国シェア7割のダントツ日本一
になったそうです。
なかなか壊れないので、一度売れると次が
売れないそうで、メーカーさんにとっては、
頑丈なのも困ったものなのですね。
特許出願がどんなものがあるかを調べると
特開2005年までは13件ありましたが、
そのあとは2012年の1件のみで、
「タコツボ」の出願もありませんでした。
出願内容を見ると、それぞれの出願に
あまり関連性がなく、ちょっと残念なような・・・。
ということで、また。
