「所さんの学校では教えてくれない そこんトコロ」 という番組では、創業 百年以上の老舗を特集していました。 神田にある創業130年という煎餅屋 さんでは、50年以上前の米を蒸す 装置を使っており、もう装置を作った メーカーもないので、近くの鉄工所に 頼…