チョウザメ、キャビアの研究開発

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　この前、上のように、フジキンさんのチョウ
ザメ陸上養殖について、ちょっと書きましたが、
今回は日本でのチョウザメやキャビア関係の
研究開発を調べてみましょう。

 

　尚、フジキンさんのチョウザメ養殖詳細は、
以下となります。

 

http://www.fujikin.co.jp/caviarfish/development/

 

　まずは、出願で、要約＋請求の範囲に、チョウ
ザメや、キャビアという言葉が含まれているものを
調べると、以下のようになっていました。
（出願3件以上）

 

　フジキンさんがダントツなんですね。

 

　出願2件というのは同数で以下のように
なっています。

 

　 

　外国でも三大珍味としてもてはやされ
ていますので、外国からの出願も多い
ようです。

 

　それでは、フジキンさんはどんな開発を
しているのか？というと、以下のように
なっています。

 

 

　フジキンさんでは、飼育方法はもちろん、
これを応用したバイオ関係も研究して
いるようです。

 

　ちなみに、アイシングラスというのは、
コラーゲンやゼラチンのことだそうで、
ワインやビールなどを製造する際の
清澄剤として使用されたりするそうです。

 

　次のアテナさんは、化粧品関係だそう
です。

 

 

　それでは、フジキンさんと、アテナさんを
除いた出願人は、どんな研究にキャビアや
チョウザメを使用しているかというと、以下の
ようになっています。

 

 

　まあ、本来の目的である、食品関係が
最初に出て来ますが、健康や、化粧品、
先ほどあった、ビールなどの清澄剤などの
ほかにも、いろいろ使用方法があるようです。

 

　Ａ０１は農業に仕分けされていますが、

養殖方法なども含まれ、A45手持品または

旅行品というのは、チョウザメの皮で鞄

などを作るわけではなくて、携行できる

ファンデーションや化粧品などだそう

ですよ。