すずもさんのシャリ弁ロボ

　この前、回転寿司コンベアメーカー

最大手の石野真子ちゃん（いしの

ようこちゃんでもいいですが）を

取り上げました。（正確には、株式

会社石野製作所さんで、販売部門は

北日本カコー株式会社さんですね）

oukajinsugawa.hatenadiary.jp

　また、寿司つながりで、シャリ玉マシン

に進出して業界2位のオーディオテク

二カさんと、おにぎりマシンでは業界

1位の不二精機さんを取り上げました。

(こちらのほうを先に取り上げましたが)

oukajinsugawa.hatenadiary.jp

　「じゃー、シャリ玉マシンの業界1位は

どこなんだよー」というのを、今回は

書いてみましょう。

　最近、建設、外食、小売りといった業界で

人手不足感が否めませんが、この人手不足を

新しい技術や機械化（ロボット化？）で

補おうという動きがあるようです。

　以下の厚生労働省の2月の統計に

よると、平成21年をピークに年度別

での有効求人倍率が上昇しており、

小売業の月別対前年比もおしなべて

上昇しているようです。

http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000078544.html

　また、以下の日本食品機械工業会の

統計によると、2012年、2013年の食品機械

全体の売上も伸びているようですね。

http://www.fooma.or.jp/statistics/year_html

　このために、レジ打ちのパートさんの

不足を見越して、買い物客が自ら清算

する、セルフレジの売り込みをおこなって

いるメーカーさんもいろいろあるようで。

（私のよく行くスーパーも、7割程度が

セルフレジですよ）

　中小の食品加工業でも人手が足りなく

なって来ており、アーム型ロボットの

引き合いも増えているそうです。

　ということで、コンビニなどでよく売れる

おにぎりを握るおにぎりマシーンなども

必要になってくるわけで、この前の不二

精機さんの会社情報を書きませんでした

ので、調べると以下のようになっていま

した。

http://www.fuji-seiki.co.jp/

　正式名称は不二精機株式会社、

設立1962年、本社福岡、資本金

1億円、売上高79億4600万円、

従業員数260名、事業内容は、

米飯加工機械・食品機械全般及び

製菓、製パン機械の製造・販売。

　会社概要によると、「包あん機」

「おにぎりロボット」「弁当ロボット」

「ＩＨ炊飯ロボ」「巻寿司機」「いなり

寿司機」「寿司ロボット」.、ヌードルマシン、

パスタマシンなど、「コンビニエンス」

「寿司」「外食産業」「駅弁」「給食」

「製パン」「和菓子」「麺」業界等の

省力化・自動化等をおこなっている

そうです。

　ということなのですが、それでは、

シャリ玉マシンはどうなっているんだ？

というのを、私のほうでは知的財産

アナリストっぽく、市場シェアの観点から

ではなくて、特許出願傾向から探って

みましょう。

　まずは、この前、オーディオテクニカさん

のところで書きましたが、　おにぎりの製造

装置やお寿司の製造装置という特許関係の

技術分類は何だっけ？ということで、

ＦＩのほうで、Ａ23L1/10Gというのが

あることを書きました。

　念のためにA23L1/10を書いてみると

以下のようになります。

・1/10 ・穀類誘導製品を含有するもの

　　　　　A 米の処理法〔例．冷凍米，強化米，アルフア米〕

　　　　　B 炊飯方法〔例．かゆ〕

　　　 　　C ・玄米の炊飯方法

　　　　　D 炊飯装置〔例．アルフア化装置〕

　　 　　　E 米飯及びその処理方法〔例．カレ−ライス，盛付機〕

　　　　　F 握り飯，すし〔例．握り飯用包装材〕

　　　　　G 握り飯，すしの製造装置

　　 　　　H 麦，そば，とうもろこし

　　 　　　Z　 その他穀類誘導製品及びその処理法

　　　 　101 ・・麩

　　　　 102 ・・餅

　ということで、結果は以下となりました。

　出願公開も、登録も、実は、鈴茂器工株式会社

さんがトップなんですね。

　それでは、鈴茂（「すずも」と読みます）さんを

調べると以下のようになっています。

（話は違いますが、最近、広瀬すずちゃん、

大人気ですね）

http://www.suzumo.co.jp/

　設立が1961年、本社練馬、資本金

6億1,162万円、売上高約76億円、

従業員数：277名、事業内容：米飯加工

機械、充填機械、包装資材及び寿司

ロボット及び食品資材等の製造販売等

となっており、先ほどの不二精機さんと

売り上げ規模、従業員数規模など似通った

ところがあります。

　そこで、すしロボットシェアを見てみると、

以下のように、国内シェアが6割で、

鈴茂さんが業界ナンバーワンなんですね。

http://wbslog.seesaa.net/article/187474256.html

http://www.nikkei.com/article/DGXNASDD0800D_Y0A101C1000000/

http://jcpress.sakura.ne.jp/shokuhin/wp03/?p=3145

　というように、知財戦略を練るときには、

特許出願状況などを調べることによって、

力の入れ具合、シェア予測などもできますよ。

（必ずしもシェア予測が当たるとは限りま

せんが）

　商標のほうも、「シャリッカー」、「すし

板ロボット　スシ板ロボット」、「寿司職人」、

「寿司職人　助っ人」、「シャリ弁ロボ」、

「シャリベンロボ」などいろいろ登録されて

いますので、食料加工用の機械器具などに

使用すると、すずもさんに、怒られますよ。