近大マグロの話題で持ちきりですが、 この前の日経産業新聞一面に、魚介類を 今までの「捕る」から「買い付ける」 「加工する」へ水産会社が進化を遂げて 来ているものが、さらに、「育てる」へ 進化をしており、クロマグロの完全養殖が 試金石になる、とい…